蒜蓉金针菇的简单做法

1、金针菇切掉老根，撕成小团，用水洗净。把一整个蒜剁成蒜蓉。

2、热锅放油，油热后倒入蒜蓉翻炒，蒜蓉呈金黄色后，倒入适量的生抽，生抽的量按金针菇的量来。翻炒出香味后关火。

3、金针菇洗好后排盘，淋上炒好的蒜蓉酱，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎上几个小孔。把金针菇放入锅中蒸，蒸6—7分钟就可以出锅了。