清淡爽口，色泽纯正的香葱炒虾仁

1、备料：虾250克、蒜5瓣、葱适量、食盐适量、料酒1小勺、胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量；

2、虾洗净，去掉虾头、虾壳、虾线；

3、虾仁加入适量的生粉、盐、料酒、胡椒粉搅匀，腌制10分钟；

4、蒜切成蒜末，葱切成葱段备用；

5、起锅热油，加入蒜末爆香，放入虾仁爆炒至变红；

6、待虾仁变红，加入切好的葱段，翻炒出葱香味即可出锅。盛出装盘，腌制过的虾之后爆炒不用加盐，鲜嫩的清炒虾仁做好啦！