手撕猪肉的做法

1、猪肉准备

2、冷水下锅加入料酒、姜片煮开捞出

3、卤水煮开备用

4、猪肉切开

5、因为这块猪肉较大，切开方便卤

6、猪肉让入卤水中卤烂即可

7、捞出猪肉

8、手撕

9、尽量撕小点方便入味

10、猪肉上面码上糖、姜蒜末、花椒粉、辣椒粉，锅中烧一点热油淋上去就行了，家里有芝麻香菜的都可以加入会更好吃

11、拌匀

12、装盘