牛肉粉条包馅的做法

1、肉洗净，剁碎。

2、干粉条凉水下锅，煮熟，剁碎。

3、大葱，生姜先切碎和肉一起剁，剁肉的时候加上五香粉和适量的盐。

4、花椒油炸，快发黑时捞出，待用。

5、面粉和水以3:1 的比例，加入发酵粉进行发酵。发酵的过程中就可以混合馅料，将所有的食材混合。

6、发酵好以后揪成大小适中的面团，擀成包子底 包上馅料冷水上锅，二次醒发20分钟，开火上气后20分钟出锅。

7、美味牛肉包装盘品尝。