鲜嫩又好吃的水爆毛肚怎样做

1、牛百叶放入锅中焯水，捞出切丝，碗中放入50g芝麻酱，20g红乳汁，20g韭菜花，20g生抽，20g陈醋，10克鸡精，5克盐，十克白糖

2、蚝油，5g香油，10g辣椒油，20克葱末，20克香菜末 ，20g蒜末，搅拌均匀，锅中水开，下入牛百叶

3、烫八秒钟迅速捞出，男中放入100g黄瓜丝，倒入牛百叶，浇上调好的料汁即可