猪头肉海带汤的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后冻好的猪头肉片，在锅中翻炒

2、再下入切成丁的洋葱和姜片，在锅中翻炒均匀，让油温充分激发洋葱和姜片的香味

3、锅中加入海带翻炒均匀后，下入清水开始炖煮，水位达到锅中一半的高度即可

4、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻拌，让盐在锅中受热均匀

5、大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

6、炖至汤汁收干一半的时候，即可出锅装入碗中，上桌即可食用