怎么和面炸的麻花更脆

1、面粉中加入黑芝麻和鸡蛋。加入适量盐搅拌均匀。

2、分次倒入清水，搅成絮状。

3、揉成光滑的面团，倒入适量的食用油。

4、盖上盖子发20分钟，取出面团擀成面片。

5、切成宽度适中的条搓圆，对叠拧成麻花状，再次堆叠拧成胚发10分钟即可。