香甜味紫薯小馒头

1、紫薯去皮蒸熟。

2、把蒸熟的紫薯碾成泥。

3、紫薯中加入一些清水拌匀，再放入白砂糖和酵母粉拌匀。

4、放入面粉。

5、搅拌成絮状，开始和面。

6、加入玉米油和食盐，继续揉面。

7、揉成光滑的面团，记得盖上保鲜膜 松弛15分钟。

8、幹成长方形的厚面皮。

9、然后卷起来，切成小段。

10、放进蒸锅发酵到1.5-2倍大，开火蒸20分钟，关火后不要着急开盖，焖五分钟再开盖。