香菇油菜制作

1、油菜洗净，竖着切成两半。然后把葱切碎，蒜切片、姜切丝、蚝油、水淀粉

2、香菇洗净去腿，切成片或者打花刀

3、锅中烧水，水热加入1匙盐、1匙油

4、焯好的油菜沥干摆盘

5、锅中热油，油热加入葱、姜、蒜、蚝油，淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟。

6、然后把煮熟的香菇捞入摆好油菜的盘中。

7、锅中汤汁加入水淀粉，转小火不停搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上