“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法。
十一假期去烟台游了一遭，朋友热情的用他的茶道招待了我们，给我们品尝了他家里所有的茶。朋友也很注意养生，跟我讲了什么绿茶可以降火明目、清热解署，普洱茶经过独特的发酵过程后可以解油腻，同时可以养胃、护胃及如何鉴别好的铁观音等等。
但我想说茶道亦有道：我们不能否认喝茶对身体的诸多好处，但是喝茶亦讲究原则：切忌喝浓茶。 因为茶叶中含有鞣酸（也叫单宁酸或茶单宁），是浓茶伤身的最主要物质。一旦经常性地大量饮浓茶容易出现下列症状：
一、造成胃液稀释，不能正常消化
因为一个人每天正常分泌胃液1.5～2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化，而浓茶会稀释胃液,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。尤其是老人和小孩的胃及消化系统比较脆弱，更应该注意。
二、阻碍人体对铁的吸收
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5％，绿茶约含10％。当人体大量饮浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会活跃，使人体对铁的吸收带来障碍和影响，人体表现为缺铁性贫血。不过普洱（熟普）和藏茶含量较少，饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响，老人小孩都可以饮用。
三、易产生便秘症
茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。
茶能提神醒脑、促进消化。然而，饮茶过浓就会伤身。对人体有利也有弊的一面，我们每个人在选择的时候要根据自己的情况来把握。我们的食物也是一样：任何食物，都含有不同成份、不同含量的营养物质，对人体都有裨益，所以没有不好的食物，只有不好的选择。
参考文献
[1] 华商晨报 2007年11月17日
[2]《农产品加工(创新版)》2010年12期
国家二级公共营养师----杨娟
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