怎么做手撕凉拌杏鲍菇

1、杏鲍菇3个，洗净切成两半。

2、洗净食材。

3、放入蒸锅蒸25分钟。

4、将切好的配料放在酱料碗中，调制酱料。

5、热锅烧油。

6、滚烫的油淋在上面。

7、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺香油、1勺糖、1勺盐、半勺辣椒油搅拌均匀。

8、蒸熟的杏鲍菇撕成细条放在玻璃碗中，淋上酱汁，撒上葱叶和香菜叶。