家宴凉菜做法

1、锅中烧开水，粉丝放入开水中烫软，连水倒入大碗中。

2、绿豆芽放入开水中焯至断生，放入盆中加凉水过凉。

3、黄瓜洗净切丝，放入盆中，大蒜去皮切成蒜蓉。

4、粉丝用凉水过凉，放入盆中，绿豆芽挤出水分放入盆中。

5、放入大蒜蓉，盐，醋，酱油，白糖，香油，辣椒油，味素拌匀。（调料的用量根据自己喜欢的口味来调）。

6、家宴凉菜上桌了，非常受欢迎。