怎么做南乳猪手

1、准备食材，香叶，八角，桂皮，黄冰糖，花椒，辣椒，小葱，大葱，姜，蒜。

2、花生酱加水化开加入腐乳，用喷枪处理猪脚，猪脚冷水烧开焯水。

3、锅中放葱姜蒜辣椒煸香，加入猪蹄，料酒，倒入腐乳酱汁，加入生抽，红烧酱油，香料。

4、锅中加水没过猪脚，然后倒入砂锅，中火炖煮一小时，开盖大火收汁，收汁时要多搅拌。