韩式肥牛金针煲

用料

主料：肥牛300克 金针菇1把 辣白菜50克

调料：食盐1/2茶匙 鸡精少许 姜1小块 蒜2瓣 生抽2茶匙 香菜2棵 植物油1汤匙 水300毫升

韩式肥牛金针煲的做法:

1.金针菇切去尾部，辣白菜切碎，姜、蒜切末，香菜切段

2.锅中烧开水，放入肥牛焯烫至变色，捞出洗去浮沫；锅中加少许植物油，放入姜、蒜末炒香

3.再放入辣白菜炒匀，加入适量生抽

4.炒匀后将所有材料放入深锅，加入300毫升清水

5.烧开后放入焯烫好的肥牛片，再放入金针菇，煮软后加入适量盐和鸡精调味，放入切段的香菜即可