五香豆干拌菠菜

1、将菠菜择选去老叶，洗干净，用旺火将锅中水烧沸，放入菠菜汤一下捞出，然后切成细末在挤去水，再放入盘内。

2、五香豆干，竹笋切成细末，放入菠菜盘内，再加入，盐，白糖，味精，姜末，麻油伴均即可。