驴肉火烧的做法

1、面粉，蘑菇粉，油，盐搅拌均匀成糊状备用。

2、温水放酵母和面醒15分钟

3、醒好的面擀成面皮

4、把和好的糊均匀的涂抹在面皮上

5、卷成条状

6、平均切分成小剂子

7、把小剂子两头收口

8、按压成饼

9、擀成面皮

10、擀好的面皮包上驴肉馅（与做牛肉馅一样的方法）

11、包好后轻轻揉成小团子

12、轻轻按扁

13、放入倒好油的饼铛俩面煎熟

14、煎熟后，放入烤盘，上下火180°，烤15分钟（根据自己的烤箱调整时间）