1、面粉加适量水，然后我们用筷子搅拌成絮状，我们要时刻观察絮状物，根据絮状物来和面。
2、揉匀成面团，饧20分钟，饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末。
3、然后我们将鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎，准备待用。
4、,4、将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀，饧好的面取部分揉匀；
5、然后揪成大小相同的面剂，面剂按扁后擀成面皮，注意擀皮要厚薄正好，不能太厚也不能太薄。
6、把馅料放入，仔细的那样包起，收口朝下按扁,这个时候要注意力度，不能将皮弄破。
7、底锅擦点薄油，将面饼放入，小火烙至双面金黄即可， 然后配上其他的菜肴就可以开饭了。
