抱蛋豆腐的正宗做法

1、豆腐一块，修成厚薄适中的三角形，

2、鸡蛋四个加盐、加水搅拌均匀，

3、少许葱油，放入豆腐块，

4、两面煎制金黄，

5、缓慢倒入鸡蛋液，

6、一面煎制金黄在换另一面，

7、撒少许葱花即可。