肉丁油麦菜的做法

1、油麦菜摘洗干净，放入一点面粉或小苏打。

2、放入适量水清洗干净，控干水分。

3、猪肉切丁。

4、小葱切段。

5、锅中倒入食用油，油开放入油麦菜大火煸炒。

6、炒的时候不宜长，稍软即可出锅。

7、锅中重新倒入食用油，放入五香粉。

8、油八分开放入肉丁煸炒变色，放入葱煸炒出香味，放入盐，蚝油煸炒。

9、炒好的肉丁水淀粉勾芡，出锅倒在油麦菜上。