家常汤系豆芽肉丸香菇汤

1、准备若干新鲜的豆芽，将其清洗干净，沥干备用；准备几个鲜香菇，剪去蒂头，洗净，然后切成薄片状。

2、准备几个牛肉丸，将其取出退冰，过水清洗一下，然后同样切成薄片状。

3、打开电磁炉，加入适量油，先将香菇片放入炒软，然后倒入牛肉丸片以及豆芽，混合翻炒。

4、豆芽炒软之后，加入盐、料酒、醋、酱油，将其炒匀，然后加入适量水，将其烧开。

5、先控制大火烧开，然后转中火炖一阵，煮出肉丸香味。

6、重新加入少许盐，拌匀试试味道，合适后即可关火装盘！