1、米饭洗净，用水浸泡30分钟；鸡腿洗净，换刀，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟左右；蘑菇切成小条，去掉荷兰豆的头和尾洗净，香肠斜切成片备用；
2、把准备好的沙司倒进米里，半个指节深
3、把蘑菇用热油炒一下，然后把油倒进米饭里。搅拌均匀，转为低热。
4、把整个大蒜从中间切碎，用热油煎至两面金黄。用大蒜油把三条腿的琵琶煎至7-8分钟。准备使用。
5、等到米饭快干了，依次将鸡腿、大蒜和香肠放在米饭上，继续大火15-20秒。熄火前，将豌豆放入锅中，盖上盖子，用文火煮20分钟。
6、桌子上的香味四溢！
7、摆动板
8、汤草十字碗
9、鼓槌
10、大蒜花
