螺蛳粉的干粉哪种最好？

1、步骤一：泡米

大米选用口感柔和，品质好的本地大米，泡米的同时清洗过滤掉其中的杂质。

2、步骤二：磨浆并挤压

将大米碾碎磨成米浆，同时吧米浆挤压成饼状。

3、步骤三：搅拌，同时倒入制粉机中制粉

把米饼搅拌打碎成粉末状。成为米粉，再将米粉末倒入制粉机中，不一会就制成了长短、粗细相同的粉条，而且制粉机还带有高温加热功能，制成的粉条已经是熟的，要冷却。之后再次清洗多余杂质。烘干之后包装起来，就形成了我们常见的干米啦。