香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法

 时间:2024-10-25 00:17:27

1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味,

香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法

2、然后下入去皮后,洗净切成丁的胡萝卜在锅中翻炒,让胡萝卜丁在锅中受热均匀

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3、再下入焯过水的香菇丁,在锅中继续翻炒,让香菇在锅中和葱油充分接触

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4、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中分布均匀,再下入一个鸡蛋,在锅中翻炒成鸡蛋块

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5、锅中加入清水开始炖煮,大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中

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6、炖至汤汁收干,即可出锅装入盘中,上桌即可佐餐食用

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