香煎鹅肝怎么做

1、准备食材，生粉20g，鹅肝100g，红酒50ml，盐5g，油10ml。

2、鹅肝洗干净，切碎。

3、放入适量的生粉，盐，红酒搅拌均匀，腌制15分钟。

4、热锅下油，小火，先煎好一面，再翻过来煎另一面，起锅即可。

5、总结如下。