1、西葫芦洗净斜切成薄片
2、按图中切细丝
3、将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）
4、将切好的细丝装大碗，加1汤匙食盐（可根据自己口味酌情增减），1克五香粉（其实只放了一丁点五香粉，不太能确定有多少）
5、这个季节的西葫芦嫩的能掐出水来，所以很好出水，搅拌好后不到两分钟，就成这种状态了。
6、打入两个鸡蛋，小半碗面粉
7、搅打成图中的稀糊糊状态
8、电饼铛热后，抹上薄薄的一层油，舀一勺稀糊糊摊匀（准备以上材料的过程中可以先把电饼铛预热5分钟），将电饼铛盖子盖上
9、大约2分钟左右，即可翻面，烙另外一面。
10、另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘，如此重复，将稀糊糊分四次烙成饼。
