1、将糯米洗净，用清水浸泡2小时以上
2、肉末加上20g生抽，10g蚝油搅拌均匀，静置半小时
3、将码好调料的肉末放入浸泡好的糯米内
4、带上手套将肉碎和糯米均匀搅拌好，在放上10g酱油和少许的花椒末
5、蒸锅内放上足够的水烧开后，放入糯米，中火蒸15-20分钟（糯米从白色变成透明的时候即可，不要蒸的过软）
6、20分钟后拿出糯米，趁热敲入2个鸡蛋，放上10g麻油搅拌均匀
7、将糯米团揉成大概40g大小的球，丸子尽量大小一致，这样蒸好的丸子才会软硬一致
8、再次放入锅内蒸制15分钟
9、软软糯糯的丸子好了，这道丸子非常适合做春节饭桌上的小点哦
