扁豆焖面做法

 时间:2024-10-14 02:39:50

1、首先将扁豆洗净掰成小段备用,

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2、锅热放油,放入葱姜八角炒香;

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3、倒入扁豆翻炒,去除水气;

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4、锅中加入2勺陈醋,2勺生抽,1勺蚝油,1勺豆瓣酱,翻炒出酱香味;

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5、加水没过扁豆,盖上盖子煮5分钟,等待时间可以处理一下面条,将面条加入2勺食用油拌一下,防止粘连;

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6、将面条放在扁豆上,继续焖10分钟;

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7、待汤汁收干用铲子和筷子一起将其搅拌均匀,美味的扁豆焖面就做好了。

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