教你怎么做扁豆焖面

1、五花肉切丝，葱姜切沫，放生抽，老抽，料酒，适量，腌30分钟

2、手擀面切寸段待用

3、扁豆去筋掰寸段盐水浸泡待用

4、锅中放油，放花椒，花椒变黑后捞出，花椒油做成。

5、花椒油锅中放腌好的肉煸炒变色，依自己的口味放生抽老抽盐适量，放扁豆继续翻炒。

6、锅中加开水没过菜肉，开锅盖盖焖6分钟。

7、大火收干汤汁后，将菜肉面搅拌均匀。完美的扁豆焖面就出锅喽