家常菜：笋子肉丝

1、高笋去皮，洗净，切丝；

2、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用；

3、猪肉洗净后，切丝，用适量盐，料酒，香油，淀粉抓匀后，腌制片刻；

4、姜蒜洗净后，切碎；

5、炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后，将姜蒜碎放入锅里小火炒香；

6、放入肉丝翻炒至颜色变白；

7、放入笋子大火翻炒；

8、调入适量生抽，继续翻炒；

9、笋子快熟时，放入青椒丝，甜椒丝翻炒；

10、食材都熟了之后，调入适量盐；

11、调入适量白糖、鸡精，翻炒均匀；

12、关火，装盘~！