生煎包怎么做

 时间:2024-10-13 07:48:31

1、需要准备以下材料。

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2、首先和面把准备好的低粉,酵母,牛奶和成团。

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3、然后盖上保鲜膜醒发20~30分钟。

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4、然后准备肉馅,200克肉馅加入黄酒2克,生抽2克,老抽4克,盐3克,白砂糖4克,白胡椒粉适量,少许马蹄碎,葱姜水60克。

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5、搅打上劲调好的肉馅入冰箱冷藏30分钟备用。

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6、面醒发好了就开始包小包子。

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7、接着起锅烧油,把包好的包子均匀地码放入锅。

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8、盖好盖子中火煎2分钟。

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9、开锅盖撒芝麻后,盖盖小火2分钟。

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10、再次打开盖撒小葱碎后,继续盖盖煎1~2分钟。

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11、这时听到锅里发出噼里啪啦声响时,关火焖2分钟左右就可以吃啦。

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