椰蓉豆沙蛋糕卷的做法

1、分离鸡蛋，先将蛋黄打散

2、加入牛奶，搅拌均匀

3、加入玉米油，搅拌均匀

4、筛入低粉，翻拌均匀

5、打发蛋清，至中性发泡

6、将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀！

7、将面糊倒入28×28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡。烤箱预热，190度18分钟

8、烤好后立即取出，震出热气，待晾到烤盘不烫手时，倒扣脱模

9、均匀的涂抹一层豆沙馅，再撒一层椰蓉

10、卷成蛋糕卷，冰箱冷藏定型

11、表面刷一层沙拉酱，撒椰蓉装饰

12、椰蓉豆沙满满的真好吃