蒜蓉豆角的做法

1、先将豆角洗干净，切段用水煮熟至九分熟【这样可以保持豆角的脆】

2、然后剥三瓣蒜，去掉蒜的尾部黑的地方。

3、然后用刀背把蒜捣成泥，再用刀把蒜泥剁成米粒大的碎块。

4、然后先把蒜放入煮好晾凉的豆角碗里。

5、加入酱油、香油、盐、少许醋。

6、把麻酱用开水化开，搅拌即可装盘。