腌胡萝卜面的做法

1、蒜3颗拍碎，葱切葱花。

2、取一大碗，将葱花放入碗中。

3、取一锅，烧热，放入食用油，烧至温热，加入拍碎的蒜。

4、小火炸至金黄。

5、取一小碗，倒适量鱼露

6、加入适量盐，酱油，香油拌匀。

7、将炸金黄的蒜和油倒入碗中，拌匀。

8、另取一锅，加适量水，烧开，放入胡萝卜面条二块

9、用筷子稍打散，煮熟即捞出，面汤弃用。

10、将煮熟的面条放入2的大碗中。将7中的调味料倒入，拌匀即可。

11、拌至每一根面条都粘满调味料的味道就可以开吃了。