煎三文鱼排佐蓝莓酱汁的做法

 时间:2024-10-11 22:02:24

1、三文鱼两面抹上少许海盐后腌制一刻钟

煎三文鱼排佐蓝莓酱汁的做法

2、在此期间可以准备蓝莓酱汁:新鲜蓝莓洗净后放入料理机打碎

煎三文鱼排佐蓝莓酱汁的做法

3、倒入合适大小的锅子中,小火加热

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4、加入两勺麦芽糖,搅拌均匀,锅中液体变粘稠后关火

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5、平底锅中倒少许橄榄油加热后放入鱼排,将每一面都煎至金黄后捞出,用吸油纸吸干表面油份

煎三文鱼排佐蓝莓酱汁的做法

6、摆盘,在三文鱼排上淋上蓝莓酱汁,在旁边辅以点缀,另一侧用芒果、蓝莓和西柚装饰,最后放上一片芝麻菜即可

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