63克的月饼做法

1、1.将转化糖浆、植物油、枧水均匀搅拌。

2、2.放入低筋面粉。

3、3.刚拌好的面团很粘，将面团用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏1个小时以上再使用。

4、4.手上稍微拍点面粉防粘，取一块皮在手心压扁，将馅放在皮上。手指不断转动皮和馅，使皮慢慢的包裹在馅上。

5、5.在月饼模具里放一些面粉，用手掌压住模具口，晃动几下，让面粉均匀的撒在模具里面。倒出多余的面粉。将包好的月饼坯放入模具里。

6、6.在案板上压出月饼的形状

7、7.放入预热好上下火200℃的烤箱，烤15分钟左右，到表面金黄就能出炉。