金针菇蒸蛤蜊的做法

1、花蛤吐沙洗净。

2、金针菇洗净去根，分成一绺一绺的。

3、容器内放锡纸，铺上金针菇。

4、摆上花蛤，姜片和蒜末，一瓷勺生抽兑两瓷勺凉白开水倒在花蛤上。 

5、锡纸封口，大火烧开，中火蒸10分钟即可。 

6、喜欢辣的可以在出锅后放点辣椒油或者辣椒粉，还有香葱末，淋热油，更香了。