秘制口味虾的做法

1、将龙虾用盐醋水清洗干净，去头、去腮帮、去虾线，背部剪开，沥干水分备用

2、准备好所需的配料

3、锅中烧油，烧到八成热

4、虾子沥干水分后，放入烧热的油中，待虾体通红时捞起备用

5、重新倒入一些油，放入配料，煸香

6、倒入大虾，翻炒

7、翻炒三分钟左右后，倒入一小瓶啤酒，差不多没过虾，盖上锅盖焖一刻钟左右

8、再翻炒一下，收汤汁即可起锅装盘