麻辣卤豆腐的做法

1、豆腐切厚片

2、下油锅煎制，煎到两面金黄。

3、葱姜蒜改刀

4、锅里放油，放干调料和葱姜蒜小火炒出香味。

5、放入豆腐翻炒均匀

6、加水没过豆腐，加入调味品，大火烧开，中火收汤汁。不要把汤汁收干，关火后豆腐浸泡30分钟。喜欢麻些的可以加点麻椒油。

7、卤好的豆腐，里面有满满的汁~