鹌鹑蛋挞的做法

1、蛋的净重要50g左右

2、蛋液打散（越散越好）

3、所有材料混合在一起搅拌

4、过滤蛋液

5、放入蛋挞皮里，蛋皮不需要解冻，9分满，这个配方可以做11个小蛋挞。

6、烤箱上200度下210度预热5分钟，放中层烤25分钟，每个烤箱不一样，可以自行调节烤箱温度。

7、考好了，25分钟比较嫩的状态，喜欢吃焦一点的可以再烤5分钟。