【酸辣米线】的做法

1、把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。

2、酱料的制法：

3、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜

4、再加入黑豆牙，洋葱

5、加水同拌面酱煮汁

6、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。

7、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋搅匀！