土豆鹌鹑蛋炸丸子的做法

1、土豆洗干净之后，放蒸锅蒸熟后拿出来按压成泥。

2、放入面粉，胡椒粉盐，搅拌均匀。

3、之后把鹌鹑蛋煮熟之后剥皮。鸽子蛋也行。

4、之后裹上一层土豆泥。一定要把鹌鹑蛋全部包起来。

5、之后搓成丸子状态。

6、之后热锅烧油，油温稍微热后，小火放入丸子炸。

7、炸到表面金黄就可以捞出来控油。

8、在吃之前，一定把蛋先剥开，因为里面很烫。