1、新鲜排骨一盒，一定要多冲洗几遍，这样蒸出来的口感比较清爽。切记！！！
2、倒入5克生抽、5克蚝油、2克盐、2克糖腌制20分钟左右
3、玉米淀粉取10克左右洒在排骨上，腌制均匀哦
4、准备一些大蒜粒
5、用压蒜器压成泥状，同排骨一起腌制入味。如果有阳江鬼婆豆豉可以放几颗，没有就不放了，之前在海陵岛买的吃完了♂️所以也没放
6、拌匀腌制好
7、蒸锅放水大气后隔水放入排骨蒸15-20分钟，根据排骨的大小控制时间。尽量找大一点的碗把排骨铺开。
8、软软糯糯的透着一丝甜甜味道的粤式蒜蓉蒸排骨就做好了。汤汁可别倒了，精华来着
9、清爽的口感合适炎炎夏日
