辣炒猪心的做法

1、猪心冷水下锅，放料酒姜片，煮至猪心用筷子可以轻松扎透即可，捞出晾凉备用

2、尖椒，川椒洗净切好备用

3、猪心切片装盘备用

4、锅里放少许油，油热后放猪心翻炒，炒至金黄，放入葱花，蒜掰，蚝油，生抽，盐继续鲁饰蝮柙翻炒，最后放入尖椒鸡精，翻炒至尖椒变色即可

5、OK了哦，好吃下饭