胖头鱼头怎样做好吃

1、将鱼头清洗干净备用；

2、将红辣椒洗净切好备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

4、将葱洗净切好备用；

5、锅中放入适量菜油；

6、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒；

7、加入适量豆瓣酱；

8、加入适量水；

9、将备好的鱼头放入锅中；

10、煮一会，加入适量泡椒；

11、加入适量蚝油；

12、多煮一会，让鱼头煮入味；

13、加入切好的红辣椒；

14、加入切好的香葱，就可以边炖边吃了。