蒸鲈鱼的做法

1、准备食材， 将鲈鱼、生姜、葱分别洗净，切好，待用

2、将处理过的鲈鱼身上划几刀，撒上盐，抹在伤口处

3、然后在鱼肚子里塞满生姜条，包括鱼头里面，也要塞上生姜条

4、将鲈鱼放在盘子里，直接上蒸锅蒸，先不要放别的调料

5、大火持续不断的蒸13分钟，然后掀开锅盖，取出整盘，撒上葱花，淋上生抽、料酒、蒸鱼豉油

6、然后在炒锅里熬油，将菜籽油熬热，趁热淋在鱼身上，一瞬间鲜香四溢