韭菜木耳羊肉汤的做法

1、羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵

2、锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出

3、砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳

4、大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜

5、加盐调味

6、韭菜至刚熟，入味后即可出锅