新手简单做油焖大头菜

1、选一个大的圆滑的卷心菜洗净。

2、切成大块，洗净，切成段。

3、把大头菜放入高压锅中，加水与菜相平，加入茴香,香叶,红辣椒,加料酒。

4、高压锅上汽后,煮5－6分钟。（根据大头菜的大小增加或者减少了焖煮时间）

5、打开盖子后，倒出原水。

6、在锅里放一点油。

7、放入大头菜,加生抽,老抽,,唐糖,料酒,加水,大火煮开。

8、加油,改成中火至收汁，加入味精少许，即可。

9、装盘。