就该这样做胡萝卜杏鲍菇炒鸡胸

1、把配料切成如下图长条片状

2、可以尽量多些油，下葱姜十三香后，放入鸡胸，倒酱油，中火翻炒

3、鸡胸变色后，放入胡萝卜，大火翻炒，胡萝卜不爱熟，可适当多炒一会儿

4、胡萝卜稍软后，放入杏鲍菇煸炒入味

5、最后放一点水，不用太多，不要没过食材，放盐，然后盖上盖子中火炖一会儿（约10分钟），收汁

6、出锅前拍些蒜末放进去，装盘