西红柿鸡蛋小面鱼

1、西红柿切丁

2、面粉里加四个鸡蛋，如果稠了再稍微加点清水搅成糊状。

3、搅成这样就行。

4、西红柿丁热油下锅放盐变成西红柿糊糊，放盐可使西红柿快速软烂，煮成这种状态加清水煮开。

5、用筷子将调好的面糊一小条一小条剥入西红柿丁汤里，加入配菜，打入鸡蛋液出锅。