菠萝蜜炒牛肉

1、菠萝蜜剥好，放入淡盐水中浸泡5分钟，剥出果核撕成小块。

2、牛肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽抓匀腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腌制的牛肉片翻炒至变色后放入菠萝蜜果肉翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅。